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设计专业
本系统根据目前娱乐场所的最先进的管理模式设计,综合众多拥有10多年管理经验的娱乐场管理人员的行业和实践经验开发。为管理者提供精确详细的数据分析,为管理层对经营运作做出正确的规划提供依据。
使用方便
采用鼠标配合键盘的操作模式,收款员集中录入,对顾客的点单服务更快捷。点单软件操作十分简单,界面清晰明朗。经过简单的培训就可以熟练使用。
强化管理
使前台服务员、传菜、厨房各制作间、吧台、收银台、管理部门、库房之间通过电脑连接到一起,所有的操作过程都会记录在电脑内,使每个员工的工作职责分明。在服务员点菜的同时立即将所点菜品传送到厨房打印机,这样服务员就不用向厨房递单,避免了人工失误,减轻服务员的工作量。
开源节流
各部门利用电脑协同工作,使点菜、上菜和结账过程更加准确便利,同时为厨师提供准确的菜品,缩短了服务周期,提高了翻台率,也就增加了经营者的收入。
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可优化员工劳力,合理分配工作,降低因操作失误、行为不端、不准确的市场预测带来的损失,精简人员,节源人工开支,对经营者来说,就是增加收入。
- 可很好地管理库存,控制物品的采购、领用、消耗,进行有效的成本管理和控制。
提高服务
据调查,对一个企业来说,企业80%的利润来源于20%的老顾客,如何留住老顾客,提高服务水平是餐饮行业中最有效的竞争手段。本方案中提供的顾客管理模块就可满足企业对顾客管理的需要,还可对不同的消费卡(如积分卡、优惠卡、储值卡、借记卡等)进行管理,给予老顾客特别的关照。提高顾客的回头率。
经理查询
可实时提供各种营业分析数据,如各段时间营业收入、畅销菜目、成本核算、库存信息、服务员的工作情况等数据,使管理者及时掌握本场的经营状况。
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